装货
装货完毕，应检查驾驶员工具箱和驾驶室，查看是否具有可以装载食用油的容量，如有应督促驾驶员丢弃容器，驾驶员因特殊原因需要保留容器，因电话车辆管理人商量决定是否保留。
在途
在运输过程中，按照管理人员发送的连接，可以实时监管油罐车车辆运行情况，有疑问处，可第一时间电话车辆管理人员积极沟通解决。
卸货
1、检查封签是否完好，封签号是否与票面一致。
2、车辆在重车过磅和空车回皮前的过程中，防范驾驶员有违规放水行为。
3、卸完油后应登顶检查罐内是否有剩油，这是杜绝驾驶员违规截留油品的最直观、最简单的办法。
告客户书